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Scopri il mondo di Nino u’ Ballerino, il focaccere più famoso al mondo. La sua storia, i suoi successi e tutto ciò che l’ha reso importante nel panorama mondiale del “cibo da strada”.

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I Prodotti

Tutte le “specialità” preparate da Nino u’ Ballerino. La storia, la professionalità e la qualità al servizio dei propri clienti.

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Gli Eventi

Tieniti sempre aggiornato sugli eventi a cui partecipa Nino u’ Ballerino.

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Nino ù BallerinoStoria del focaccere più famoso al mondo

“Nino u’ Ballerino”, focaccere da quattro generazioni, è diventato famoso in tutto il mondo grazie al suo panino con la milza e ai suoi movimenti durante la “conzatura”, cioè la preparazione del panino, la quale deve essere obbligatoriamente eseguita davanti al cliente. Tali “annacature” (movimenti) di Nino, effettuate a suon di musica, gli hanno fatto meritare il soprannome di “Ballerino”.

Il vero nome del Ballerino è Antonino Buffa; nato nel 1970, fa panini con la milza da quando ne aveva solo 4 anni, una tradizione di famiglia che è iniziata nel lontano 1802, grazie al suo bisnonno.
La sua velocità di “conzatura” del panino è diventata proverbiale, in circa 10 secondi riesce a prepararne uno “maritato”.

“Nino u’ Ballerino”, focaccere da quattro generazioni, è diventato famoso in tutto il mondo grazie al suo panino con la milza e ai suoi movimenti durante la “conzatura”, cioè la preparazione del panino, la quale deve essere obbligatoriamente eseguita davanti al cliente. Tali “annacature” (movimenti) di Nino, effettuate a suon di musica, gli hanno fatto meritare il soprannome di “Ballerino”.

GallerieFoto di Nino ù Ballerino

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